Flavacourt est un village de moins de mille habitants situé au coeur de ... d'à peu près tout ! Dans l'Oise, certes, mais aussi dans le Vexin, plus exactement le Vexin Pouilleux, ou Bossu, en région Picardie, au Sud du pays de Bray (Bray Picard dont on hume le fumet persistant), non loin du parc naturel régional du Vexin français. Toujours pas situé ? A 26 km à l'Ouest de Beauvais-Tillé, à 45 km à l'Est de Rouen et 8 au Nord de Gisors... Sous la TMA 8 Paris, donc plafonné à 3500 ft pour nos coucous VFR de loisir. C'est vu cette fois ? L'endroit est pour l'essentiel un plateau à vocation céréalière (également betteravière et laitière) dont la diversité de paysages agraires réalise la transition entre l'Ile-de-France et le pays de Caux. Outre les domaines forestiers qui environnent le lieu (dont celui de la Thelle -1500 Ha- accessible à pieds en quelques minutes), quelques zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) égaillent cette région de bocages. Et sur la question, les époux Douilly sont incollables. Paysans et chasseurs, ils aiment façonner le paysage de manière naturelle, et ainsi créer un éco-système en adéquation avec le cadre local. Pour cela, ils plantent des haies composées d'arbres, jusqu'à 14 essences, dont des fruitiers pour la faune, réalisent des marres...