Louis Devallerie est un enfant de la Nièvre. Né le 2 mai 1912 à Parigny-les-Vaux, il a la chance d'être aiguillé par un professeur de géométrie de l'école professionnelle de Nevers vers le collège de Châlons-sur-Marne où il entame un cursus qui le propulse vers les Arts et Métiers, où il entre Major de promo, et dont il sort ingénieur de la promotion 1930-1932. Ses domaines de prédilection sont la mécanique, la menuiserie et le modelage.

Après une première expérience en tant qu'assistant de l'ingénieur en chef de la Société Française de stéréo-topographie (département civil de l'armée) de 1933 à 1934, il intègre le bataillon d'artilleur à Auxonne avant de revenir en 1935 dans la vie civile. A cette époque, le travail est rare. Il intègre par hasard l'atelier du pionnier de l'aviation Hanriot, à Bourges au salaire horaire de 5,25 francs (de l'époque !), au clac de la pendule. Dès lors, il plonge dans le monde aéronautique, Louis a pour directeur un ancien adjudant qui cumule les fonctions de pilote et d'instructeur. Il côtoie le pilote d'essai Marcel Haegelen, héros de la guerre 14-18. Ce creuset commence à forger une sensibilité particulière aux choses de l'air.